Vītņu griešana ir operācija, kurā izveido sagatavei vītņveida rievu. Šo operāciju veic uz darbgaldiem vai ar rokām, lietojot vītņgriešanas instrumentus – vītņurbjus un vītņgriežus.
Vītņurbjus gatavo komplektā pa divi, ja vītnes ir solis 3mm , gatavo pa trim, ja vītnes solis ir lielāks par 3mm.
Vītnes ar soli līdz 3mm var griezt ar vītņu urbi, bet virs 3mm ieteicams pielietot mašīn – roku vītņurbjus.
Vītņurbis ir izgatavots kā skrūve, kura iegrieztas gareniskas vai spirālveida skaidrievas, kas savukārt izveido griezošos asmeņus.